價(jià)格: 電議
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以果蔬為例,水果蔬菜在田間采摘完,一定時(shí)間內(nèi)是有生命的,會(huì)繼續(xù)呼吸散熱,影響果蔬的新鮮,如果不進(jìn)行低溫處理,很快就會(huì)變質(zhì),因此為了保障果蔬的新鮮度,延長(zhǎng)果蔬的貨架期,預(yù)冷是必不可少的。果蔬預(yù)冷是將采收后新鮮的果蔬在運(yùn)輸,貯藏或加工以前,迅速除去田間熱,并冷卻到所溫度的過(guò)程。只有通過(guò)預(yù)冷的方式才能讓冷卻發(fā)揮更大的作用,果蔬因?yàn)椴烧獣r(shí)受到溫度等外界環(huán)境及自身的影響,外層表面溫度高,并伴有強(qiáng)烈的呼吸,持續(xù)的釋放熱量會(huì)致使周圍溫度更高,這樣會(huì)致使大量水分蒸發(fā),營(yíng)養(yǎng)流失,預(yù)冷就大的避免了這種情況的發(fā)生,這就是預(yù)冷很重要的意義所在。建議大家在將貨品放入冷庫(kù)前,一定冷庫(kù)要進(jìn)行預(yù)冷,尤其果蔬,預(yù)冷是其保鮮及延長(zhǎng)貯藏必不可少的重要關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 速凍是一種快速凍結(jié)的低溫保鮮法,所謂冷庫(kù)速凍果蔬,就是將經(jīng)過(guò)處理的果蔬原料,采用快速冷凍的方法,使之凍結(jié),然后在-18°c~-20°c的低溫下保存待用,速凍保藏,是當(dāng)前果蔬加工保藏技術(shù)中能大限度地保存其果蔬原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分較理想的方法。加工速凍果蔬的原料要充分成熟,色,香,味能充分顯現(xiàn),質(zhì)地堅(jiān)脆,無(wú)病蟲(chóng)害,無(wú)霉?fàn)€,無(wú)老化枯黃,無(wú)機(jī)械損傷的果蔬作加工原料,醫(yī)藥冷庫(kù)好能做到當(dāng)日采收,及時(shí)加工,以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
注冊(cè)資金:100萬(wàn)-500萬(wàn)
聯(lián)系人:李東風(fēng)
固話:132-55963768
移動(dòng)手機(jī):13255963768
企業(yè)地址:河南 鄭州市 管城回族區(qū)