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品牌： -
加工定制： 是
種類： 冷藏柜
適用范圍： 中餐店設(shè)備西餐店設(shè)備蛋糕房設(shè)備飲品店設(shè)備茶餐廳設(shè)備酒廠設(shè)備肉制品加工廠設(shè)備冷凍食品廠設(shè)備果蔬加工廠設(shè)備其他
型號： -
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果蔬冷庫是利用制冷設(shè)備創(chuàng)造適宜溫度和濕度，用于水果、蔬菜等冷藏保鮮的保鮮庫，是加工、貯存農(nóng)產(chǎn)品的場所。

果蔬儲存溫度一般在0℃~15℃之間，不同水果蔬菜儲存溫度各不相同，應(yīng)根據(jù)溫度分開存放。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果存放溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等儲存溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15℃。
總之，儲存溫度過高會加快果蔬衰老，儲存溫度過低又會導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生，同時也要考慮冷庫的濕度。

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