水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)蔬菜冷庫(kù)餐飲冷庫(kù)安裝冷藏庫(kù)造價(jià)寶山低溫冷庫(kù)

水果冷庫(kù)

 水果在貯存過程中，仍然是有生命的活體，還能進(jìn)行呼吸等新陳代謝活動(dòng)，呼吸作用的過程，對(duì)水果保鮮具有利和害兩種作用，一方面消耗養(yǎng)分和加速物質(zhì)的分解，這對(duì)保鮮是有害的；另一方面能產(chǎn)生能量，以抵抗致病微生物的侵蝕，防止腐爛。水果貯藏的原理，就是通過各種方法，控制呼吸作用、代謝活動(dòng)在一定的程度，使其既不消耗過多的營(yíng)養(yǎng)，又有能力抵抗微生物的入侵。水果冷庫(kù)，保持在低溫環(huán)境下，可降低水果的呼吸作用，減少的入侵。通常每降低10℃，呼吸強(qiáng)度可降1-1.5倍，故常把水果置于冷庫(kù)內(nèi)貯藏保鮮。

水果冷庫(kù)適合貯藏的品種：香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、柑橘、龍眼、荔枝、枇杷、芒果、梨、葡萄、山楂、冬棗、楊梅、木瓜、柿子、蘋果等等。

保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。
保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的。
現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。
 技術(shù)：
開冉系列冷庫(kù)采用無霜速凍制冷方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)的制冷技術(shù)。
材料新穎：
庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
保鮮冷庫(kù)面板種類有：
 彩鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
 裝拆方便：
保鮮冷庫(kù)板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用，庫(kù)體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
適用廣泛：
保鮮庫(kù)庫(kù)溫分別是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。并可實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。 
大中小型冷庫(kù)的選購(gòu) 
 1.冷卻間：
 用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。 加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。
 2.凍結(jié)間：
 用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。
 3.冷卻物冷藏間：
 又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。 
 4.凍結(jié)物冷藏間：
 又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。 
 5.冰庫(kù)：
 又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。　　
 
 冷間的溫度和相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定；

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