保鮮冷凍庫(kù)廠家常用指南

冷庫(kù)的大小應(yīng)根據(jù)全年儲(chǔ)存的大量農(nóng)產(chǎn)品來設(shè)計(jì)。該容量除了考慮存儲(chǔ)產(chǎn)品在冷庫(kù)中堆放時(shí)必須占據(jù)的體積之外，還需要增加行間通道、堆垛和墻壁之間的空間、天花板以及包裝該房間的空間。確定冷庫(kù)容量后，確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度和高度。

在水果冷庫(kù)建設(shè)過程中，也應(yīng)考慮冷藏室。冷藏室主要用于放置一些預(yù)冷后需要冷凍的食物。加工周期通常限制在12至24小時(shí)，預(yù)冷后的產(chǎn)品溫度也限制在約4度。這也是水果冷庫(kù)建設(shè)中的一個(gè)注意事項(xiàng)。如果我們使用水果冷庫(kù)，可以根據(jù)廣州冷庫(kù)的介紹安裝田弘制冷，這樣水果可以更好的儲(chǔ)藏。

空調(diào)冷庫(kù)的設(shè)計(jì)，即空調(diào)冷庫(kù)，可以說是保鮮冷庫(kù)的升級(jí)版。

顧名思義，可以看出空調(diào)貯藏也是一種保鮮冷藏，但空調(diào)貯藏在技術(shù)上比普通保鮮貯藏更?？照{(diào)倉(cāng)庫(kù)也主要用于水果和蔬菜的保鮮儲(chǔ)存。它的保鮮原理是通過調(diào)節(jié)冷庫(kù)中氣體含量的比例來延長(zhǎng)果蔬的貯藏期。一般來說，空調(diào)儲(chǔ)存的保存期比儲(chǔ)存期長(zhǎng)約3.4個(gè)月。因此，空調(diào)貯藏是保鮮冷藏的升級(jí)版，也是一種更高科技的保鮮貯藏技術(shù)。然而，更的技術(shù)需要更多的設(shè)備和勞動(dòng)力，空調(diào)儲(chǔ)藏庫(kù)比保鮮冷庫(kù)的設(shè)計(jì)多了一套空調(diào)設(shè)備。這種投資將不可避免地導(dǎo)致成本的增加，這就是為什么空調(diào)儲(chǔ)存的成本比普通的保鮮冷藏高得多。

一般來說，果蔬保鮮冷藏的溫度應(yīng)控制在0℃左右，相對(duì)濕度應(yīng)在80%-90%之間，貯藏時(shí)間可達(dá)幾個(gè)月。不同種類的水果和蔬菜有不同的儲(chǔ)存條件和儲(chǔ)存期。匯川制冷辦公室的以下匯川制冷和制熱設(shè)備將解釋不同蔬菜和水果在冷庫(kù)中的溫度和貯藏天數(shù)。其中，水果包括:

蘋果的貯藏溫度為-1~1度，相對(duì)濕度為85~90，貯藏時(shí)間為60 ~ 210天。梨的貯藏溫度為0.5-1.5度，相對(duì)濕度為85-90，貯藏時(shí)間為30-180天。葡萄的貯藏溫度為-1~3度，相對(duì)濕度為85~90，保鮮冷凍庫(kù)廠家，貯藏時(shí)間為30 ~ 120天。西瓜貯藏溫度為2-4度，相對(duì)濕度為75-85，貯藏時(shí)間為14-21天。葡萄柚的貯藏溫度為10度，相對(duì)濕度為85-90度，貯藏時(shí)間為30-45天。橙子的貯藏溫度為0-1.2℃，濕度為85-90%，貯藏時(shí)間為50-70天。桃貯藏溫度為-0.5~1度，相對(duì)濕度為85~90，貯藏時(shí)間為14 ~ 28天。

簡(jiǎn)而言之，在果蔬冷藏期間，果蔬應(yīng)具有合適的溫度和相對(duì)溫度。如果條件允許，我們會(huì)盡力把它們存放在不同的倉(cāng)庫(kù)里。