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不同種類的蔬菜水果放入冷藏庫前的處理方法和注意事項
1、經(jīng)處理后的蔬菜,進入冷藏庫必須保鮮袋包裝防腐止水份蒸發(fā)。
2、 其它蔬菜:將臺面收拾干凈后,把來貨倒出散放,進行敞開通風存放,并進行噴灑冰水或加蓋已經(jīng)降溫處理的蓋布進行降溫處理,福建冷庫,并在過夜時段每一小時噴灑一次冰水降溫保鮮。如:青椒、茄子、蔥蒜苗、西紅柿(未熟)、土豆、竽頭、南瓜、冬瓜、甘蓍、牛蒡等。
3、 鮮度管理應(yīng)注意事項:
(1)葉菜類要直立保藏;
(2)有切口的蔬菜,切口應(yīng)朝下;
(3)避免冷風直吹蔬菜,福建冷庫設(shè)備,否則蔬菜容易失去水分而枯萎;
(4)在商品上覆蓋吸水性好的麻制厚布,亦可使用溫報紙進行遮蓋。
冷庫制冷機常見故障原因
1、制冷機組排氣溫度高,制冷機組冷卻劑液位太低,油冷卻器臟,油過濾器芯堵塞,溫控閥故障,斷油電磁閥未得電或線圈損壞,福建冷庫機組,斷油電磁閥膜片破裂或老化,風扇電機故障,冷卻風扇損壞,排風管道不暢通或排風阻力大,環(huán)境溫度超過所規(guī)定的范圍,溫度傳感器故障,壓力表是否故障。
2、制冷機組排氣壓力過高,進氣閥故障,液壓缸故障,負載電磁閥故障,壓力設(shè)置太高,福建冷庫安裝維修,壓力傳感器故障,壓力表故障,壓力開關(guān)故障。
注冊資金:100萬
聯(lián)系人:祖經(jīng)理
固話:0591-87913956
移動手機:13055253381
企業(yè)地址:福建 鼓樓區(qū)